當原水通過活性炭過濾器生產廠家的設備時，由于活性炭過濾器中的過濾介質（石英砂、活性炭等）的接觸絮凝作用、吸附和截留作用使得原水中的雜質被吸附、截留。通過設備的過濾，可進一步降低原水的濁度、余氯等。
活性炭被廣泛應用于生活用水及食品工業、化工、電力等工業用水的凈化、脫氯、除油和去臭等，一般在除鹽水處理過程中，于陽離子交換器的前面（少數的也有設在后面的）設置設備的前面。由于活性炭的比表面積很大，其表面又布滿了平均直徑為20～30埃（A）的(de)(de)微孔(kong)，因此，活性炭具有(you)很高的(de)(de)吸(xi)附能(neng)(neng)(neng)(neng)力，此外，活性炭的(de)(de)表面有(you)大量的(de)(de)羥(qian)基和(he)羥(qian)基等(deng)官能(neng)(neng)(neng)(neng)團，可(ke)以(yi)對各種性質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)進行化學吸(xi)附、以(yi)及(ji)靜(jing)電引力作(zuo)用，因此，活性還能(neng)(neng)(neng)(neng)去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)水(shui)中對于陰(yin)離子交換(huan)劑(ji)有(you)害的(de)(de)腐(fu)殖(zhi)酸(suan)、富維酸(suan)、本質(zhi)(zhi)(zhi)素(su)碳(tan)酸(suan)等(deng)有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，還可(ke)以(yi)去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)像游離余氯(lv)一類對陽離子交換(huan)劑(ji)有(you)害的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，從而提高了除(chu)(chu)(chu)鹽水(shui)處理(li)能(neng)(neng)(neng)(neng)力，通常，能(neng)(neng)(neng)(neng)夠去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)63％-86％膠(jiao)體(ti)物質；50％左右(you)的鐵；以(yi)及47％-60％的有機物質。
濾料根據原水的不同和使用范圍的不同，設備的濾料有石英砂、石英石、活性炭等，布（集）水系統有多孔板（管）、濾水帽等，操作系統有管道、閥門、流量計及壓力表等。
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